제주안심밥상 뒷고기 간편하게 구워먹기 좋네요

외부에서 식사를 먹기 힘들어지니, 집에서 저녁을 많이 먹게 되는 듯합니다.

다들 저와 비슷하시죠?

집에서 매일 음식을 하거나, 배달을 시켜먹을 수도 없는 터라, 레토르트식품이나 간편하게 먹을 수 있는 재료들을 인터넷에서 구매하게 되네요.

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친구가 집에서 먹어보니 맛있다며, 제 것도 추가 구매해준 제주안심밥상 뒷고기입니다.

T였던가 W였던가, 4팩에 특가할인하고 있다며, 후다닥 구매하는 친구입니다.

삼겹살, 목살 이런 고기는 많이 드셔보셨어도, 뒷고기 많이 드셔보셨나요?

부산에서 대학생활할 때 김해뒷고기 단골집이 있어서 저렴하게 배불리 먹었던 적이 있는 특수부위랍니다.

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아이스박스에 아이스팩과 함께 포장되어 온 제주안심밥상 뒷고기 택배온날 바로 먹어줘야했는데, 그러지는 못했어요.

고스란히 냉동실에 들어갔다가, 지난 주에 한팩 꺼내어 뒷고기 먹었답니다.

부추랑 양념이랑 해서 볶아 먹으면 더 맛있겠지만, 간단히 먹을 예정이라, 마트에서 버섯 저렴하게 팔길래 사와서 버섯과 함께 볶아 먹기로 하였답니다.

살짝 덜 해동되었지만, 달궈진 팬에 올립니다.

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뒷고기가 잘게 썰려있지 않았네요.

조금 익으면 먹기 좋은 크기로 썰어야합니다.

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고기가 좀 익었을 때, 먹기 좋은 크기로 썰어주고 버섯도 넣어서 함께 구워줍니다.

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팬에있을 때보다, 접시에 담으니 고기 땟깔이 사네요.

잘익은 고기는 접시에 담았습니다.

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전혀 간은 안한 상태의 고기라 쌈장도 준비.

김치도 준비, 밥은 햇반 ㅋ

초간단한 자취밥상 완성이네요.

기름기가 없이 담백한 제주안심밥상 뒷고기입니다.

버섯을 함께 구워서 나름 구색을 맞췄어요 ㅎㅎ

맛있네요. ㅎㅎㅎ

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이 후에 한번 더 뒷고기 구워 먹었어요.

이번에는 버섯과 양파까지 넣어서 구워먹었답니다.

고추가루도 살짝 뿌렸어요.

가지도 하나 사서 구워먹고, 깻잎과 마늘과 함께 싸서 뒷고기 먹으니, 나름 고기좀 먹는 느낌 나네요 ㅎㅎ

사진에는 안보이지만 이 날 소주도 한잔 했네요 ㅎㅎ

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