순두부 열라면 1인분 든든하고 간단한 라면 레시피

SNS에서 핫하다는 라면레시피 하나 있습니다.

바로 해장에도 좋고, 든든하게 먹을 수 있는 순두부라면레시피 인데요.

SNS는 잘 안해서 몰랐던 레시피인데, 최근 친구가 이야기해줘서 집에서 한번 해먹기로 하였습니다.

(좌)두번째 순두부라면 / (우)첫번째 순두부라면

 

 

실은 지난 달에 한번 만들었는데, 재료 부족과 물 조절 실패, 비주얼에 신경쓰다보니 실패했었는데요.

이에 대한 이야기는 후반부에 다시 이야기 하는 것으로 하고, 순두부열라면 레시피 알려드릴께요.

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순두부라면 1인분 재료

순두부 1/2개, 열라면 1/2개, 스프 2/3개

계란 1개, 후추, 대파

 

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순두부라면을 만들 때 다른 라면을 안쓰고 대부분 열라면을 씁니다.

순두부찌개의 매콤함 때문에 매운 열라면을 쓰는게 아닐까 추측만 할 뿐 잘 모르겠습니다.

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라면 1봉 자체가 1인분 양이고,

순두부도 들어가서 대부분 순두부열라면 1인분 레시피로는

라면 반봉지와 순두부 반개를 넣는데요.

저는 용량이 큰 1인이여서 저는 라면 1봉지 다 넣고, 순두부는 1/2개 넣었습니다.

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냄비 물 끓이기!

냄비에 물을 400ml 넣습니다. 순두부 자체에 물을 많이 함유하고 있어, 나 좀 라면 끓인다고 물의 양 평소대로 했다간 국물 많은 순두부열라면 만나게 됩니다.

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요리 시간을 줄이기 위해, 스프도 미리 넣어줍니다.

스프도 순두부열라면 1인분 레시피에는 2/3개를 넣어야 합니다.

하지만 저는 라면 1봉지 다 넣을꺼라 스프 1봉 다 넣었어요.

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물이 끓을 동안 순두부를 준비합니다.

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순두부 반을 자르고 반은 잘 썰은 후, 끓는 물에 넣어 끓여줍니다.

순두부 열라면 레시피마다 순두부 넣는 타이밍은 다르던데요. 두번의 시도 결과 스프 넣고 넣는게 제일 좋은 듯합니다.

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라면 물이 팔팔 끓으면 라면을 넣어 잘 삶아주면 됩니다. 센불에 후딱후딱 끓여 꼬들하게 먹을 거예요.

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라면이 어느정도 익었으면, 파를 넣어주고, 계란도 넣어 계란을 풀어 익혀줍니다.

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그리고 그릇에 담아주면..

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짜잔!!

순두부 열라면 레시피에서 후추 톡톡을 빼 넣으면 안됩니다. 후추도 면 위헤 살포시 뿌려주면 나만의 순두부라면 1인분 끝!

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면이 뜨거우니 젓가락으로 휘저으면서 열기 빼고 맛있게 순두부열라면 먹으면 좋아요.

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처음 순두부라면 끓였을 때는 계란도 안익어, 파도 없어서 맛이 별로였지만, 두번째로 끓인 순두부열라면은 성공입니다.

특히 물조절을 잘해서 기분이 좋네요.

순두부가 들어가서 국물이 그렇게 맵지도 않고, 부드럽게 넘어가서 맛있게 먹을 수 있는 라면이예요.

보통 라면을 먹으면 밥도 말아 먹는편인데, 순두부가 들어가서 배가 이미 불러서 굳이 밥을 말아먹을 필요도 없네요.

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