오뚜기 3분짜장 요리 짜장라면 만들기

요즘 집에서 밥먹는 시간이 늘어나는 것같습니다. 다들 밖에 돌아다니기 힘들어서 그렇겠지요? TV에서도 집에서 콩나물을 키운다는 둥 달고나커피를 만든다는 둥, 다들 저처럼 집에서 보내는 시간이 늘었나봅니다.

금요일 저녁, 불타는 금요일이지만 토요일에 일도 있고 해서 집에 일찍 귀가 후, 저녁으로 뭐 먹지 고민하다가 일전에 사놓은 오뚜기 3분 쇠고기짜장 생각이 나서 짜장면을 요리해먹기로 합니다.

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그냥 라면 면을 삶아 데워진 3분짜장소스를 부어도 되겠지만, 조금 더 색다르게 먹고 싶다는 생각이 들어 냉장고 문을 열어봤는데, 있는 거라곤 김치와 양파뿐인네요. 냉장고에 블랙홀 있나봐요. 뭐 사놓기만 하면 다 사라져요. 그만큼 제가 이것저것 잘 해먹어서 일수도 있겠지만요.

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일반 라면은 지겹다! 라면도 요리다!

오뚜기 3분짜장 소스를 이용하여 나만의 짜장면 만들어 볼께요.

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<재료>

오뚜기 3분 쇠고기짜장, 양파

(돼지고기, 오이, 계란후라이)

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먼저, 라면을 끓일 물을 올립니다. 라면은 쇠고기라면 업소용으로 썼어요. 저는 라면을 좋아하고 늦게 집에 들어와서 라면을 먹는 걸 좋아해서 라면이 집에 많답니다. 특히, 업소용라면은 내 멋대로 요리가 가능해서 쟁여놓고 있어요.

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라면물이 끓을 동안, 양파를 썰어요. 저는 짜장면에 양파가 많이 들어간 걸 좋아한답니다. 갓 볶은 짜장소스에 아삭한 양파식감을 좋아해서 간짜장을 선호하기도 한답니다.

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양파를 반개 다 적당한 크기로 자르니 라면물도 끓으네요. 바로 라면 투하!

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적당히 썰은 양파를 기름두른 팬에 볶아요.

좀 색다른 짜장소스 만드는 방법이 없나 인터넷을 검색해보니, 카라멜라이징이던가? 양파를 물을 자작하게 부어가면서 소스를 만드는 방법도 있더군요. 하지만 시간이 제법 걸리기에, 이 날은 패스! 다음에 시간 날때 해먹는걸로. 지금도 복기차원에서 한번 적어요. ㅎㅎ

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양파를 어느정도 볶았으면, 오뚜기3분짜장 소스를 부어야겠죠. 팬에서 열에 가해질 예정이므로, 전자렌지에 돌린다거나, 끓는 물에 데울 필요는 없어요.

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소스를 볶은 양파위에 붓습니다. 물기가 있어서 팬에 촥 올라오네요. 그냥 혼자 먹는거라 문제가 되지 않지만, 요리 전문가들이 보면 뭔가 해결책을 내줄 것같은 그런 느낌적인 느낌이드는 순간이었어요.

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양파와 짜장소스가 잘 버무려지게 약불에 잘 볶아 줍니다. 소스가 쫄을까바 약불에 했어요.

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잘익은 면은 채반에 걸러, 접시에 담아줍니다. 뿔지 않게 면을 한번 헹굴까도 했지만 귀찮아서 패스!

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양파와 잘 볶았던 소스를 라면위에 뿌려주면, 오뚜기3분짜장 요리 짜장라면완성!

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라면에 짜장소스를 잘 버무려서 먹으면 좋아요.소스 버무릴때 나는 소리 아시죠? 그 소리가 나서 깜짝 놀랐어요. 그 소리를 땄어야 하는데 아쉽네요.

바보 같이 오뚜기 3분짜장 소스 볶기 전에 계란 후라이를 했었어야 하는데, 못해서 못올렸어요. 집에서 먹는 짜장면에는 계란 후라이 한장 딱 올려줘야 제 맛인데요 말이죠.

집에 오이있으면 올려도 좋고, 돼지고기 있으면 양파 볶을때 같이 볶아서 먹어도 좋죠.

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편의점에서 사온 닭가슴살녀석이랑 간단하게 저녁으로 먹었네요. 사진찍는 시간까지 포함해서 딱 10분걸린 오뚜기 3분 쇠고기 짜장 소스로 만드는 짜장면 완성!